素晴らしきパンと、素晴らしき作り手たち。 その出会いに。 ～ Wonderful Breds,Parsons and That Meets. ～ぼくとパンと人間たち----------------------------------------第一回 ● 松 志郎 『あたた！ごぼうパン』第二回 ● 田島 タカフミ 『ウェイク・アッ…

～ぼくとパンと人間たち～第八回 ● 村咲 一生 『デカルトパン』 あけましておめでとう。 2008年最初のパンということで、まだ「見えぬ」未来を感じさせるパンを紹介する。 九州は熊本県。去年の大晦日に私は、年越し大道芸イベントが行われる日本の大道芸の…

～ ぼくとパンと人間たち ～第七回 ● 真田 比奈緒 『聖・麺包エクスキャリバー』 赤、黄色、だいだい。 私を包むあまりにも鮮やかな極彩色は、それらの色のはじめのルーツじゃないかと思えるほどの眩しさだ。 私が今いるのは田名部山。 暖かい土地柄のため、…

～ ぼくとパンと人間たち ～第六回 ● 網代 圭 『俺の蜜柑だ！！』インタビューするために訪れた大きな純和風の一戸建てで、女中さんに応接室にとおされた。スタッしばらく部屋にひとりで待っていて、とつぜん梁の上から降りてきた男が今回のインタビューの相…

～ ぼくとパンと人間たち ～第五回 ● 五代 八之介 『ゴッド・ウォーマー』今回取材するのは、株式会社ゴッド・ウォーマー代表取締役社長の五代八之介氏だ。電話でアポイントを取ると、朝の８時を指定された。取材時間としては今までで一番はやい。朝は眠かっ…

～ ぼくとパンと人間たち ～第三回 ● 岩本 徹 『ウルトラクロワッサン』砂糖の甘味を鑑定するのが仕事の岩本徹（41）が、当時のことを振り返って言った。「毎日砂糖をなめてたよ。ぺろぺろ、ぺろぺろとね」この仕事を続けて20年になる岩本さんは、既に砂糖に…

～ ぼくとパンと人間たち ～第二回 ● 田島タカフミ 『ウェイク・アップ！』「ほな、バイナラ」田島タカフミ（２６歳・元ネジ製造業）が仕事おわりに、特殊警棒を片手にぶらさげて言うお決まりのせりふだ。田島はネジの設計開発をするかたわら、夕方からのオ…

～ ぼくとパンと人間たち ～第一回 ● 松 志郎 『あたた！ごぼうパン』栃木県某市の松志郎さん（IT会社勤務）が残業つづきに疲れきったときに、頭をよぎったのはふるさとの母が作ってくれたごぼうたっぷりのみそ汁だった。あのみそ汁が飲みたい。イースト菌が…